Se pueden utilizar en batidos, yogures, ensaladas, topping de cremas, en guisos, en repostería como galletas, panes, muesli o barritas energéticas, hummus, etc.
También sirve para hacer leche vegetal. Los dos tipos de semillas (enteras y peladas) se pueden tostar dando un salteado en la sartén sin aceite y sin dejar fijas para evitar que se quemen. Una vez empiecen a saltar (no suflan como las palomitas, solo saltan), es señal de que están listas. Sacar y dejar enfriar. Puedes echar sal o comer solas, o añadir a cualquier receta. Le aportará un sabor tostado y crujiente.
Recetas: hummus / paté de cáñamo / pan con semillas / bizcocho con semillas peladas/ granola /galletas con semillas y coco / galletas chocolate
Dosis recomendada: 30 gr (3 cucharadas soperas aprox.)
Proceso de obtención: esta semilla se obtiene por el proceso de descascarillado de la semilla entera. Es un proceso industrial y no se puede hacer de forma manual.